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贫而无谄,富而不骄。得意时淡然,失意时坦然。这才是真正的平常心态。

 
 
 

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这个春节,每个地方的代表美食你都吃了吗?  

2016-02-11 16:39:44|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这个春节,每个地方的代表美食你都吃了吗? - 海闊天空 - 海闊天空

 

在中国,每个地区除了有自己独特的过年方式外,还是自己的代表美食,特色菜,这个春节,每个地方的代表美食你都吃了吗?下面就跟大家细细说起,先从我们的首都北京说起走。

北京:北京烤鸭

北京烤鸭选用优质肉食鸭,用果木炭火烤制,色泽红润外脆里嫩,有“天下美味”之称。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

北京烤鸭

天津:锅塌里脊

锅塌里脊属于鲁菜一系,选用上等猪里脊,色泽黄亮,鲜嫩爽口。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

锅塌里脊

上海:红烧肉

红烧肉以五花肉为主料,烹饪工具以砂锅为主,浓油赤酱,肥而不腻。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

红烧肉

四川:麻婆豆腐

麻婆豆腐外观色深红亮,豆腐形整不烂,具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

麻婆豆腐

黑龙江:锅包肉

锅包肉以猪里脊为主料,成菜色泽金黄,外酥里嫩,口味酸甜。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

锅包肉

吉林:清蒸白鱼

清蒸白鱼一定要选取活鱼,成菜鱼肉洁白味道鲜美,汤汁清淡。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

清蒸白鱼

辽宁:猪肉炖粉条

粉条吸收了肉的香味,使得肉肥而不腻,营养丰富。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

猪肉炖粉条

内蒙古:手扒羊肉

手扒羊肉选取羊腰处的骨肉,煮好后羊肉软烂,鲜嫩不膻。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

手扒羊肉

山西:过油肉

过油肉成菜色泽金黄鲜亮,味道咸鲜闻有醋意。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

过油肉

河北:驴肉火烧

熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

驴肉火烧

山东:九转大肠

九转大肠色泽红润,大肠软嫩肥而不腻,味道咸甜酸辣久食不厌。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

九转大肠

陕西:羊肉泡馍

羊肉泡馍暖胃耐饥,汤味浓香扑鼻料重味醇,肉烂汤浓肥而不腻。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

羊肉泡馍

江苏:红烧狮子头

肉有肥有瘦的,色泽红润油亮,色彩鲜艳香味扑鼻。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

红烧狮子头

浙江:西湖醋鱼

选体态适中的草鱼,成菜色泽红亮肉质鲜嫩,酸甜可口略带蟹味。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

西湖醋鱼

江西:粉蒸肉

主料为带皮五花肉和米粉,粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,米粉油润,五香味浓郁。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

粉蒸肉

安徽:黄山臭桂鱼

桂鱼腌制六日,做好的臭桂鱼非但无异味,反而鲜香无比。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

黄山臭桂鱼

福建:佛跳墙

佛跳墙采用18种原料,用绍兴酒坛小火慢煨,软嫩柔润,荤而不腻。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

佛跳墙

河南:烩面

烩面以优质高筋面粉为原料,味道鲜美,经济实惠。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

烩面

新疆:烤全羊

烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

烤全羊

湖北:沔阳三蒸

沔阳三蒸是指蒸畜禽,蒸水产和蒸蔬菜,肉类肥而不腻,鱼类嫩而不腥,蔬菜淡而不寡。

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沔阳三蒸

湖南:剁椒鱼头

菜品色泽红亮、味浓,肉质细嫩,肥而不腻,口感软糯,鲜辣适口。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

剁椒鱼头

广东:白切鸡

白切鸡色洁白带油黄,原汁原味皮爽肉滑。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

白切鸡

广西:螺蛳粉

螺蛳粉的美味源于它独特的汤料,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

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螺蛳粉

海南:文昌鸡

文昌鸡色泽淡黄光亮,皮脆肉嫩味鲜,入口喷香,爽滑异常。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

文昌鸡

重庆:辣子鸡

辣子鸡材料多选鸡腿肉,色红质嫩,辣中回甜。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

辣子鸡

贵州:酸汤鱼

酸汤鱼入口酸味鲜美,辣劲十足,清酸汤味酸而清香。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

酸汤鱼

云南:过桥米线

米线汤用大骨经长时间熬煮而成,具有爽口滑嫩,易于消化的特点。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

过桥米线

西藏:炸灌肺

炸灌肺以羊肺为主料,色泽淡褐,外酥脆里软,味香鲜,食而不腻。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

炸灌肺

青海:羊肉炒面片

味道鲜美,爽滑适口,营养丰富,易于消化。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

羊肉炒面片

甘肃:河西羊羔肉

河西羊羔,体大,肉嫩,羊肉肥美而不膻,滋补效用极佳。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

河西羊羔肉

宁夏:清蒸羊羔肉

羊羔肉选用胸叉、上脊骨部位,肉细嫩鲜美,没有膻味。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

清蒸羊羔肉

香港:牛肉丸

牛肉丸制作细致,色泽红润,柔脆有弹性,口感嫩滑。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

牛肉丸

澳门:马介休

马介休来源于葡萄牙,它的主要材料银鳕鱼,吃起来满嘴的脆香。

你是真正的吃货吗?34个省市自治区代表美食大集合!

马介休

台湾:三杯鸡

三杯鸡色泽酱红,醇香诱人。

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三杯鸡


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