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贫而无谄,富而不骄。得意时淡然,失意时坦然。这才是真正的平常心态。

 
 
 

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家常烧豆腐做出不一样的美味!  

2016-02-19 19:45:29|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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家常烧豆腐做出不一样的美味! - 海闊天空 - 海闊天空

 

豆腐的做法有很多种,所谓的正宗只是相对而言,美食只要美味就不要过多计较是否正宗,每个人有每个人的生活方式,不求一样,只求自我舒适。

家常烧豆腐做出不一样的美味!

所需食材:内脂豆腐一块 香葱末 适量 姜蒜粒 适量 花椒粒 适量(可以是花椒粉) 豆粉 适量 豆瓣酱 一勺 食用油 适量 老抽 半勺 食盐 半勺 白砂糖 半勺 鸡精 适量(可以不要)

1、买回的豆腐切大丁用开水焯一下

家常烧豆腐做出不一样的美味!

2、姜蒜切粒,葱切末

家常烧豆腐做出不一样的美味!

3、焯好水的豆腐沥开水份,油锅烧热

家常烧豆腐做出不一样的美味!

4、倒入沥开水的豆腐翻炒

家常烧豆腐做出不一样的美味!

5、加入豆瓣酱翻炒(当然你也可以先把豆瓣酱炒香后再加豆腐,顺序不是唯一各人爱好)

家常烧豆腐做出不一样的美味!

6、加入姜蒜粒一起翻炒

家常烧豆腐做出不一样的美味!

7、倒入老抽让味道更香

家常烧豆腐做出不一样的美味!

8、加入适量清水中火烧至汁变少浓稠

家常烧豆腐做出不一样的美味!

9、出锅之前勾芡,加入食盐,白砂糖调味即可

家常烧豆腐做出不一样的美味!

10、出锅撒上葱末就可以了

家常烧豆腐做出不一样的美味!

小贴士:1买回的豆腐切大丁要先用水焯一下

2 菜谱中的香葱也可以换成大葱

3 中间步骤可以根据自己方式调整

4 所谓的美食的步骤不是唯一不变的每个人都可以制作每个人都会按照自己的口味添加!所以不喜勿喷

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