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美味的豆芽还能和粉条搭配。  

2016-04-01 19:18:40|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美味的豆芽还能和粉条搭配。 - 海闊天空 - 海闊天空

 

豆芽分黄豆芽和绿豆芽两种,两种豆芽的营养价值也各有不同,绿豆芽的作用为清热解毒,适合饮酒过度、便秘等患者食用,黄豆芽有降血压、美容的作用。豆芽都有哪些做法呢,下面我们来看看黄豆芽炒粉条的做法。

豆芽炒粉条的做法

方法一

豆芽炒粉条 美味的豆芽还能和粉条搭配

主料

从菜市场买来豆芽、肉片、和一些粉条作为主料。

辅料

葱花25g、蒜末15g、花生油适量、料酒1小勺、生抽2大勺、五香粉1/4小勺、精盐1小勺、鸡精1/2小勺。

步骤

1.自发豆芽700克。

2.把粉条放在温水中浸泡,待粉条泡软后捞到锅中蒸煮五分钟左右再捞出。

3.将煮好放粉条放入碟中。

4.肉片,葱花,蒜末,准备好。

5.炒锅放入适量的花生油,油开后放入葱花爆香。

6.往锅中接着放肉片,翻炒直到颜色变了为止,再倒入一些适量的料酒和生抽。

7.放入豆芽翻炒。

8.放入粉条翻炒,放入五香粉,精盐,出锅前放入鸡精和蒜末即可。


方法二:

豆芽炒粉条 美味的豆芽还能和粉条搭配

主料

粉条(干)100g。

调料

食盐适量、酱油适量、调和油适量、元贞糖适量。

做法

1.焯好的粉条备用。

2.豆芽洗干净备用。

3.在锅中倒少许油。

4.放入豆芽。

5.加半勺糖。

6.加少许酱油。

7.放入粉条。

8.加少许盐。

9.大火翻炒3分钟后,即可出锅。

豆芽炒粉条 美味的豆芽还能和粉条搭配

营养价值

豆芽炒粉丝当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”——黄豆芽。明人陈疑曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植。”黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来 ,更利于人体吸收,营养更胜黄豆一筹。

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