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海闊天空

贫而无谄,富而不骄。得意时淡然,失意时坦然。这才是真正的平常心态。

 
 
 

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口水鸡这么做才好吃!  

2016-04-30 16:00:35|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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口水鸡这么做才好吃! - 海闊天空 - 海闊天空
 
用料:
---三黄鸡1/2只 
---植物油40毫升、花椒5克、辣椒面20克、细香葱5根、食盐1/2茶匙、花生仁(生)8克、味极鲜酱油1茶匙、芝麻5克、姜1块、蒜6瓣 。
口水鸡这么做才好吃! - 海闊天空 - 海闊天空
 
制作步骤: 
1、先加入生姜、大蒜,料酒加水煮10分钟,按鸡的大小算时间 。
2、把葱、生姜、大蒜切好备注用 。
3、煮好的鸡放入冷水中泡一下。 
4、把花生用油炸一下备用 。
5、烧红油后放入少量花椒爆出香味。 
6、碗里加入辣椒面、盐、味极鲜、鸡精、芝麻,把烧好的红油倒入碗中调成辣椒油备用。
7、把鸡切好码在盘子里面 。
8、倒上花生米,和辣椒油。
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